Compote de pomme, cannelle, vanille, badiane chinoise

Mon petit garçon a 15 mois (le dimanche 16 octobre à 16h00)

Ingrédient :

• 1 kg de pomme du jardin
• 1 bâton de vanille
• Cannelle en poudre
• 2 ou 3 badiane chinoise
• Eau
• Huile de coco

Recette :

• ·         Laver les pommes, éplucher 500gr des pommes et garder le reste avec la peau.
• ·         Couper les pommes.
• ·         Mettre l’huile de coco dans une casserole.
• ·         Ajouter les pommes dans la casserole et mélanger.

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• Couper en deux dans le sens de la longueur le bâton de vanille et y retirer l’intérieur.
• ·         Après 5 min ajouter l’intérieur du bâton de vanille ainsi que l’écorce, la cannelle et la badiane.

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• Bien mélanger et y ajouter de l’eau.
• ·         Laisser cuire.

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•    Après cuisson laisser infuser la vanille et la badiane et puis mettre au frigo ou au congélateur.

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